Heerlijke vleesbereidingen

Bij De Drie Hamers in Gooik kan u terecht voor alle barbecuebenodigdheden. Ontdek ze hieronder:

Vlees

• ribbetje
• brochette
• kippenbil
• bbqworst of chipolatta of mergez
• bbqspek
• saltimbocca van kalfsvlees, ham en mozarella
• steak
• kotelet
• varkenshaasje
• lamskotelet

GROENTEN

• gemengde sla
• wortelen
• komkommer
• tomaat
• groene boontjes
• gebakken en gemarineerde krielaardappelen
• knolselder
• risotto
• pasta met tomatensaus

Sauzen

• mayonnaise
• cocktail
• andalouse
• provençaalse saus uit eigen keuken

Bij onze barbecuedienst worden zowel het barbecuestel als de nodige kolen door ons meegebracht. U en uw gasten krijgen allen de keuze uit drie stukken vlees, en dit voor de prijs van 13 euro per persoon. Het bakken is inbegrepen in de prijs vanaf 30 personen. Onder 30 personen betaalt u 50 euro extra voor het bakken. Voor vervoer rekenen wij 25 euro aan.

Speciaal barbecuemenu

Het perfecte menu voor uw bedrijfs- of familiefeest. En dit aan 35 euro per persoon.

• receptie met cava en 3 koude hapjes
• voorgerecht:gebardeerde scampibrochette met duiveltjessaus,gemarineerde risotto,asperge en griekse cressonette
• hoofdschotel :barbeque met 3 stukken vlees en cote-a-l'os ,groenten,aardappelen,sauzen
• dessert:mousse van seizoensfruit en koffie

Grote pan en paëlla (vanaf 25 personen)

Grote pan: origineel en nieuw in onze streek. Al het vlees wordt in reepjes gesneden en in verschillende marinades gewenteld. Deze worden vervolgens gebakken in de pan in stroken, evenals de aardappeltjes en groenten. In de prijs is ook het bakken inbegrepen. Basisprijs van dit concept: € 14.00 per persoon Dit omvat: kip, lam, gerookt spek, varken, rund, groenten, krielaardappeltjes, assortiment sausjes, broodjes en boter

Men kan ook nog bij de basis van de grote pan scampi en kikkerbilletjes toevoegen aan €5.00 per persoon extra. Als voorgerecht is het mogelijk om een gemengde salade van scampi en fruit te bestellen, met Italiaanse vinaigrette, en dit aan 7 euro per persoon.

• Het menu, en dit aan 35 euro per persoon, met bediening inbegrepen:
  • verwelkomingsdrankje met aperitiefhapjes
  • gemengde salade met scampi en fruit overgoten met een Italiaanse vinaigrette
  • basis grote pan
  • koffie met dessertenbuffet
• De paëlla bevat kip, spek, scampi, gamba's, mosselen, calamares, zeevruchtenmengeling, paprika's, knoflook, tomaten, erwten, maïs, rijst en peterselie en kruiden. Deze paëlla is beschikbaar vanaf 25 personen, aan 15 euro per persoon. Alles wordt ter plaatse klaargemaakt.